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LIBRERÍA
DE HOSTELERÍA Y TURISMO
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(Libros, vídeos,
apuntes y todo lo que nos pueda ser útil) |
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| Como
un exhaustivo catálogo, PH10 recoge la obra
del gran maestro pastelero francés a lo largo
de una década, de 1995 hasta 2005. |
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Cuerpo
de Profesores de Enseñanza Secundaria. Hostelería
y Turismo
Nuevo
Libro |
| Temario
de Oposiciones. Volumen I |
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Ferran
Adrià y Pierre Gagnaire,
suma de estrellas en Barcelona |
| El
motivo fue la presentación del nuevo libro
de Gagnaire Lúcido & Lúdico
que acaba de editarse en castellano por Montagud
Editores |
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RECETAS
CASERAS
DEHESAS DE SIERRA MORENA |
| Cesáreo
Hernández Monjo |
| Este
recetario abarca todas las provincias,
comarcas, y muchos pueblos que se encuentran dentro
de la cordillera montañosa de Sierra Morena,
así como su área de influencia, que
forman Las Dehesa de Sierra Morena y tienen en común
el mismo clima, una misma forma de de vida y en
consecuencia una gastronomía popular similar.
Está compuesta por las provincias de Badajoz,
Ciudad Real, Córdoba, Jaén y Sevilla. |
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| Diccionario
práctico de gastronomía y salud: con
más de 5.000 entradas, recetario, refranero
culinario y dichos populares del autor |
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| La
caza en la cocina |
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| REFRANERO
GASTRONÓMICO |
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Desde: atapear.com |
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MONTAGUD EDITORES S.A. Editamos
para los profesionales de la gastronomía |
Panadería,
Heladería, Pastelería, Gastronomía de profesionales
para profesionales
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| Catálogo
BUFFET |
Libros,
Revistas, Vídeos y Herramientas Profesionales
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| Librería
gastronómica De re coquinaria
Ediciones
La Val de Onsera
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LIBRERÍA
Gastrnómica La Val de Onsera,
ostenta el premio Gourmand a la mejor editorial
de libros de cocina del año
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| Aliana
Librería Gastronómica |
En nuestra base de datos encontrará por supuesto
recetarios de cocina de los más diversos
tipo, pero además encontrará libros
de literatura, de filosofía, de historia,
todos ellos con la gastronomía como tema
central, así como curiosidades que, de una
manera u otra, nos acercan a nuestra afición
común: La Gastronomía en todos sus
aspectos.
No dejes de ver las NOVEDADES
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Hostelería,
Técnicas y Calidad de Servicio
de José María Pérez Pascual |
Un libro
básico para profesionales y estudiantes de hostelería,
muy completo, y además, en esta página encontrarás
un CURSO GRATIS, el Libro semana a semana
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Librería
Turística Virtual (L.T.V.) del boletínturístico.com
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Vea los
libros disponibles en las distintas secciones.
Para adquirirlos, rellene el formulario de pedido
y envielo on line
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| Bienvenido
a Apicius |
APICIUS
nace en el seno de una empresa, Montagud Editores,
S. A., que desde 1906 dedica sus esfuerzos a la
edición de revistas técnicas profesionales
como: LA CONFITERÍA ESPAÑOLA, MOLINERÍA
Y PANADERÍA y VIDA APÍCOLA; y de libros
y vídeos profesionales sobre panadería,
pastelería y gastronomía.
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ForumGastronomic.com/Libros |
Libros
de cocina y gastronomía, Librería del gourmet, Revistas,
Publicaciones digitales, Guías gastronómicas
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