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ESPAISUCRE
es el capricho de Jordi Butrón y Xano Saguer, creadores
de una nueva forma de entender la pastelería de restaurant.
Inaugurado en febrero del 2000, ESPAISUCRE se ha convertido, en
este breve periodo de tiempo, en referencia internacional en postres
de restaurant.
Jordi Butrón a título
personal ha recibido diversos galardones, entre los que cabría
destacar:
- 1998 Premio al mejor pastelero de España.
- 2003 Profesional del año. (Academia Catalana de Gastronomía)
- 2004 Premio al mejor pastelero de Cataluña.
Recientemente Jordi Butrón ha recibido
un nuevo premio a añadir a su intachable trayectoria profesional:
“Premio Nacional de Gastronomía
2006 al mejor pastelero-repostero de España (premio Torreblanca)”.
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