Sin perder en ningún momento la alta calidad gastronómica ofrecida hasta ahora, marca de la casa, Orr apuesta por mantener las características propias de la cocina del The Table Bay, con influencias de Occidente y reflejo de la mezcla de culturas que conviven en Sudáfrica, y en concreto, en Ciudad del Cabo. Una cocina propia y elaborada con productos frescos escogidos en el mercado de la ciudad, al que añade un toque asiático con platos típicos japoneses como el sushi y la sopa Miso.

En el restaurante principal del hotel, The Atlantic, el comensal disfrutará de las variadas propuestas gastronómicas de Orr en un ambiente decorado al estilo marino, elegante y discreto, al ritmo de los acordes de jazz: especialidades de ave, como el pato o la gacela, o pescado, como el pez espada asado con panceta, acompañados de una exquisita selección de vinos sudafricanos. En The Conservatory, el visitante disfrutará de unas inmejorables vistas de la ciudad, sobre todo, de noche. Para el postre, una tranquila velada en el salón de té con snacks dulces y salados, redondearán la lujosa estancia en un hotel catalogado como uno de los mejores de África y del mundo, por prestigiosas publicaciones como Condenast Traveler.